Information sur le domaine

Rodney Strong Vineyards est dédié au comté de Sonoma. La cave a été créée en 1959 par Rod Strong, l'un des premiers pionniers de l'industrie du vin moderne en Californie, en tant que 13ème vignoble dans le comté de Sonoma. Rick Sayre, actuel directeur de la vinification, s'est joint en 1979. Depuis 1989, la cave est une propriété privée de la famille Klein, une famille agricole de quatrième génération en Californie. Rodney Strong Vineyards cultive et produit des vins...

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Notes sur le produit

Fondée en 1959 par le pionnier du comté de Sonoma, Rod Strong, et dirigée par la famille Klein depuis 1989, Rodney Strong Vineyards est une famille de passionnés qui s’engagent à produire des vins haut de gamme, à vivre de grandes expériences et à offrir une vision de la durabilité dans le comté de Sonoma.

Élaboration du produit

Nous avons fermenté 80 % de notre chardonnay californien et vieilli cette portion dans des fûts de chêne français, américain et européen jusqu'à 8 mois, en remuant les lies tous les mois pour donner une texture crémeuse en bouche et une touche d'épices et de vanille aux saveurs. Le reste a été fermenté à froid en acier inoxydable pour rehausser les fruits tropicaux et les agrumes frais.

Notes de dégustation

Ce millésime présente des arômes de lemon curd et de pomme avec des notes de chêne grillé et d’épices à pâtisserie. La finale est longue et persistante avec des notes soyeuses de poire fraîche et d’ananas. Dégustez ce vin avec des asperges grillées, du thon poêlé avec une salsa mangue-avocat ou un grilled cheese aux pommes et au brie.